Тестомесы

Для пекарни, пиццерии или кондитерской, занимающейся производством хлебобулочных изделий, компания «КОНТАКТ» предлагает приобрести спиральный тестомес. Это оборудование обеспечивает оперативное и качественное замешивание теста, включая варианты с высокой плотностью. Главные преимущества – повышение скорости процесса, снижение физической нагрузки на повара и возможность увеличения объемов производства.

Конструкция тестомеса включает спиралевидный месильный орган, чашу (дежу) и механизм привода. Во время работы чаша совершает вращательные движения, в то время как спираль, оставаясь неподвижной, вращается вокруг себя. Это способствует насыщению теста кислородом, что обеспечивает пышность готовой выпечки. Однородность консистенции достигается благодаря высокой производительности оборудования. Также повар может регулировать температуру теста, что положительно влияет на его свойства – облегчается процесс замешивания и формовки.

Оставьте заявку на сайте kontaktmarket.ru, и наши специалисты свяжутся с вами для уточнения стоимости спиральных тестомесов, предоставят информацию о технических характеристиках и помогут подобрать подходящую модель.