ООО «КОНТАКТ» и НПО «ДВА+К» представляют новинку: волчок В-98 для современного мясного цеха

Уважаемые партнеры и покупатели! Компании ООО «КОНТАКТ» и НПО «ДВА+К» рады представить вашему вниманию новейшую разработку для мясоперерабатывающей промышленности — волчок (мясорубку) В-98, которая является функциональным аналогом популярной модели КТ LM-98. Новинка уже доступна для заказа, и мы готовы предложить вам выгодные условия сотрудничества.

Два в одном: смешивание и измельчение

Главная особенность волчка В-98 заключается в его универсальности. Модель предназначена не только для измельчения жилованного охлажденного мяса, но и для его предварительного смешивания со специями и добавками. Это позволяет сначала добиться идеально равномерного распределения ингредиентов, а затем — не меняя оборудования — запустить процесс резки. Такой подход заметно сокращает время производственного цикла и расширяет технологические возможности вашего цеха.

Максимальный размер загружаемых кусков мяса — до 70 мм на сторону, массой до 300 граммов. Более того, если вам требуется только перемешивание, режущий блок можно легко извлечь, и волчок продолжит работать как эффективный смеситель.

Технические преимущества и безопасность

В основе конструкции — одношнековый механизм с мешалкой, приводимый в действие двумя независимыми двигателями: один отвечает за смешивание, второй — за измельчение.

Степень помола регулируется за счет выбора решеток с разным диаметром отверстий и количества плоскостей резания (3-х или 5-ти звенный блок). Предусмотрена и функция реверса: если при переработке низкосортного мяса шнек остановился, реверс поможет вернуть продукт в загрузочную горловину для повторной переработки без разбора режущего узла.

Особое внимание уделено безопасности и санитарным нормам:

• Все детали, контактирующие с пищей, изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.

• Волчок оснащен защитной крышкой с отверстиями, через которые можно добавлять специи и контролировать процесс, не останавливая оборудование.

• В базовой комплектации электрошкаф встроенный, что экономит место в цехе.

Режущий инструмент: выбор на любой бюджет

Стандартный режущий инструмент (ножи и решетки) производится из износостойкой инструментальной стали 65Г. По желанию клиента доступны альтернативные варианты (за отдельную плату):

• Инструмент из коррозионно-стойкой стали 40Х13.

• Импортный вариант: решетки из нержавеющей стали INOX + ножи из инструментальной стали Toolsteel.

Технические характеристики:

Дополнительные опции (за отдельную плату):

Для расширения функционала волчка вы можете заказать:

• Педаль управления с защитной крышкой.

• Дозатор фарша.

• Насадки (цевки) для набивки колбас и купат.

Как приобрести?

Новинка уже доступна для заказа. Уточнить наличие, получить консультацию по подбору режущего инструмента и рассчитать стоимость доставки вы можете у менеджеров ООО «КОНТАКТ».