Технологическое оборудование

Волчок с подъёмником-загружателем ДВАК В-160К (комплекс), двушнековый, для измельчения мяса, овощей, сыра и другого сырья. В дополнительной комплектации возможно измельчение подмороженного сырья.

Волчок ДВАК В-160 двушнековый, для измельчения мяса, овощей, сыра и другого сырья. В дополнительной комплектации возможно измельчение подмороженного сырья.

Волчок-мясорубка ДВАК В-160-01 двушнековый, для измельчения мяса, овощей, сыра и другого сырья. В дополнительной комплектации возможно измельчение подмороженного сырья.

Куттер ДВАК ВК-125 вакуумный, объем чаши 125 литров, предназначен для тонкого измельчения мяса и перемешивания фарша с добавочными компонентами под вакуумом при производстве колбас, сосисок и сарделек.

Вакуумная фаршемешалка ДВАК М-630ВК, предназначена для перемешивания под вакуумом 400 литров (2 тележки по 200л) мясного фарша с другими компонентами, предусмотренными рецептурой, а также для посола шрота мяса в кусках, массой 0,5 кг.

Фаршемешалка вакуумная предназначена для перемешивания под вакуумом мясного фарша с другими компонентами, предусмотренными рецептурой, а также для посола шрота мяса в кусках, массой 0,5 кг.

Заточной станок для куттерных ножей СЗК-04УСП (полная комплектация с системой охлаждения СОЖ и специальным столом) для заточки и полировки ножей любых типов, для куттеров от 20 до 750л., как отечественного, так и импортного производства.

Заточной станок для куттерных ножей с системой охлаждения СОЖ для заточки и полировки ножей любых типов, для куттеров от 20 до 750л., как отечественного, так и импортного производства.

Заточной станок для куттерных ножей для заточки и полировки ножей любых типов, для куттеров от 20 до 750л., как отечественного, так и импортного производства.

Для волчков диаметром до 300 мм. В комплектации с системой охлаждения СОЖ, частотным регулятором и специальным столом. Станок предназначен для заточки и шлифования решеток и крестовых ножей со ступицей (буртом) и без, с кольцом и без него, для волчков-мясорубок любых марок.

Станок может устанавливаться на специальный стол, в котором удобно расположены шкаф управления, система оборота СОЖ, ящик для затачиваемых деталей и ЗИПа станка.

Для волчкового инструмента диаметром до 200 мм. В комплектации с системой охлаждения СОЖ, частотным регулятором и специальным столом. Станок предназначен для заточки и шлифования решеток и крестовых ножей со ступицей (буртом) и без, с кольцом и без него, для волчков-мясорубок любых марок.

Для волчков до 200 мм. В комплектации с системой оборота охлаждающей жидкости СОЖ и специальным столом. Станок предназначен для заточки и шлифования решеток и крестовых ножей со ступицей (буртом) и без, с кольцом и без него, для волчков мясорубок любых марок.

Для волчков диаметром до 200 мм. В комплектации с системой оборота охлаждающей жидкости СОЖ. Станок предназначен для заточки и шлифования решеток и крестовых ножей со ступицей (буртом) и без, с кольцом и без него, для волчков -мясорубок любых марок, применяемых в мясопереработке.

Для волчков до 200 мм. Заточной станок предназначен для заточки и шлифования волчковых решеток и крестовых ножей со ступицей (буртом) и без, с кольцом и без него, для волчков  мясорубок любых марок.

Технологический процесс производства картофельного пюре:

Подготовка сырья → Мойка → Очистка → Нарезка → Замачивание → Варка → Взбивание → Смешивание (компаундирование) → Стерилизация → Фасовка

Линия по производству картофельных оладий - это высокоэффективный технологический комплекс для переработки пищевых продуктов, охватывающий все этапы: от подготовки сырья до упаковки готовой продукции.

Отдельные звенья линии объединены автоматизированным или полуавтоматизированным оборудованием, что обеспечивает непрерывность и эффективность производственного процесса.

Производственные линии по переработке картофельных чипсов обычно включают в себя обработку сырья, нарезку, очистку, бланширование, охлаждение, жарку, обезжиривание, приправу, упаковку и другие звенья. Все эти этапы соединяются между собой автоматизированным оборудованием, образуя эффективную и непрерывную производственную линию.

Линия по производству картофеля фри представляет собой сложную систему, состоящую из множества звеньев и оборудования. Каждое звено, от обработки сырья до упаковки готовой продукции, требует специального оборудования.

Заточные станки ДВАК СЗД предназначены для заточки дисковых ножей, которые применяются в пищевой, бумажной, химической, фармацевтической и других отраслях.

Станок для заточки рабочей поверхности разделочных ножей (боенских, обвалочных, жиловочных и др.), правки режущей кромки, полировки. Станок с системой охлаждения СОЖ и специальным столом.

Фаршемешалка вакуумная предназначена для перемешивания под вакуумом мясного фарша с другими компонентами, предусмотренными рецептурой, а также для посола шрота мяса в кусках, массой 0,5 кг. Единовременная загрузка 100 л (кг).